Jedz jagody będziesz piękny, młody i zdrowy!
a dokładnie jagodę kamczacką. Jagoda ta nazywana jest “jagodą długiego życia i dobrego wzroku”, „eliksir życia” lub „owoc wiecznej młodości”. Cenne i wyjątkowe właściwości prozdrowotne i smakowe znane są już od lat Japończykom, Chińczykom, mieszkańcom Dalekiego Wschodu czy Kanadyjczykom.
Jest to chyba mało znany owoc, osobiście nie spotkałam się z nim w dostępnych mi sklepach, a wśród znajomych mało kto o niej słyszał. W naszym ogrodzie jest chyba z nami od ok 20 lat, kiedy to zostałam zaatakowana na lokalnym bazarku przez bardzo sympatycznego sprzedawcę, który powiedział magiczne słowa „Weź Pani jagodę, nie pożałujesz!” No i wzięłam. Faktycznie to pierwsze owoce przed truskawkami, owoce zaczynają się zwykle już w maju.
Co czyni tę niepozorną jagodę tak wyjątkową?
- unikalne połączenie antocyjanów (związki, które są antyoksydantami, które redukują wolne rodniki, odpowiedzialne za starzenie się, stany zapalne; to naturalne barwniki pochodzenia roślinnego) i irydoidów (grupa związków organicznych, wykazujących działanie antybiotyczne, przeciwzapalne, uspokajające, przeciwgrzybicze
- poziom przeciwutleniaczy wyższy, niż w jakichkolwiek owocach
- uderzeniowa dawka witaminy C
- właściwości wzmacniające organizm
- wspieranie odporności
- ochrona przed chorobami cywilizacji
- wymiatanie wolnych rodników z organizmu
- dobroczynny wpływ na wzrok
- działanie przeciwbakteryjne
- obniżanie ciśnienie krwi
- wspieranie pracy mózgu
- pomoc przy infekcjach pęcherza moczowego
- wzmacnianie serca i układu krwionośnego
- ochrona przed powstawaniem chorób nowotworowych
Mówi się, że jagoda kamczacka to owoc przyszłości, ponieważ ma duży zakres właściwości antyoksydacyjnych, ściśle związanych z aktywnością przeciwzapalną, antynowotworową, neuroprotekcyjną i kardioprotekcyjną, antyseptyczną, antywirusową, przeciwdrobnoustrojową, a także przeciwcukrzycową. Wysoka odporność na mróz, choroby i okresowe susze to kolejny atut „kamczatki”, może więc warto zaprosić ją do swojego ogrodu lub chociaż balkonu?
Owoce jagody można, jak najbardziej wykorzystywać do wykonywania smacznych i pożywnych soków, dżemów, konfitur, tortów, ciast, nalewek, przeznaczyć je do suszenia, mrożenia albo zjeść na surowo. Przepysznie smakują, szczególnie w formie koktajlu.
Koktajle owocowe
Polecam picie koktajli owocowych – to świetny sposób na zmianę zdrowych przyzwyczajeń i wykorzystać do nich cenne owoce. Prawdziwa bomba witaminowa w szklance koktajlu na pewno przysłuży się zdrowiu. Picie koktajli na bazie owoców i wody, jako śniadanie to dobry sposób na regulację wagi. Wzbogacenie koktajlu o siemię lniane „robi dobrą robotę” dla naszych jelit. Te maleńkie, złociste ziarenka mają dobroczynny wpływ na nasze jelita, tj. perystaltykę, zapobiega zaparciom, chroni błonę śluzową żołądka, wspomaga organizm z choroba wrzodową, refluksem.
Koktajl z jagodą kamczacką robi się w minutę, praktycznie sam, gdy uruchomimy blender lub mikser. Zachęcam do przygotowania sobie tego cuda!
Przepis na koktajl z jagodą kamczacką:
JAGODA KAMCZACKA – OWOC WIECZNEJ MŁODOŚCI – Health4You – Zdrowie dla Ciebie
Uwielbiam tą jagodę, ale jej minusem jest to, że wiele owoców spada nam podczas zbiorów pod krzakami, owoce są bardzo delikatne i ledwo co trzymają się na gałązkach więc trzeba podłożyć coś pod krzaki, czysty materiał, aby nie stracić cennych owoców. Owoce są pyszne, trochę goryczkowate, ale dojrzałe całkiem słodkie, jednak nie za słodkie. Można porównać jej smak do maliny, porzeczki, borówki, jeżyny. Prozdrowotne walory jagody przemawiają za tym, że można ją nazwać super owocem, super foods, super żywność.
Oczywiście smacznego!
Jakie inne koktajle preferujesz?