przepisy na zamienniki pieczywa

WIELKANOCNE CUDA W KUCHNI: ZASKOCZ RODZINĘ NIEZWYKŁYMI CHLEBKAMI

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , ,

„Chleb to najpiękniejszy symbol miłości i troski o innych.” – Jan Twardowski HISTORYCZNIE O CHLEBIE Historia chleba sięga tysięcy lat wstecz i jest ściśle związana z rozwojem ludzkiej cywilizacji. Początkowo ludzie zbierali dziko rosnące ziarna zbóż, a następnie nauczyli się je uprawiać i przetwarzać. Pierwsze ślady pieczenia chleba datowane są na około 10 tysięcy lat […]

WIELKANOCNE CUDA W KUCHNI: ZASKOCZ RODZINĘ NIEZWYKŁYMI CHLEBKAMI Read More »

BUŁECZKI KETO Z KURKUMĄ – NISKOWĘGLOWODANOWE!

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa, zdrowie / / , , , ,

Takie bułeczki świetnie się sprawdzą na diecie niskowęglowodanowej, są pyszne, aromatyczne i zdrowe. Błonnik zawarty w nasionach babki jajowatej usprawni dobroczynne działanie jelit, a mąka łubinowa to źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych oraz wielu cennych składników odżywczych, więc idealnie. Dlaczego warto? Kurkuma –   warto cudowna przyprawa, którą warto używać w kuchni. KURKUMA – WŁAŚCIWOŚCI: PRZEPIS

BUŁECZKI KETO Z KURKUMĄ – NISKOWĘGLOWODANOWE! Read More »

CHLEB DYNIOWY

1 Komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , , , , ,

Jesiennie, dyniowo, chlebkowo! W pierwszy dzień jesieni dyniowy chlebek się kłania. Jesień i dynia to duet doskonały i jaki pyszny. DYNIA Dynia to jedna z jednorocznych roślin uprawiana i znana na całym świecie. Nas oczywiście interesuje dynia jadalna, którą możemy zastosować w naszej kuchni. Istnieje ok. 45 odmian dyni, o różnej kolorystyce (pomarańczowe, białe, żółte,

CHLEB DYNIOWY Read More »

ZAMIAST CHLEBA – AROMATYCZNE, ZIELONE, CEBULOWO – RUKOLOWE BUŁECZKI

Zostaw komentarz / Bez kategorii, przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , , ,

Nisko węglowodanowe bułeczki mogą być świetną alternatywą dla osób, które nie mogą lub nie chcą jeść pieczywa na bazie pszenicy czy żyta. Są niezwykle aromatyczne, miękkie, sycące i ze świeżymi warzywami. Nie ma potrzeby podawania dokładnej ilości warzyw, ważne, aby konsystencja bułeczek była zwarta i dobrze się formowała. Należy odczekać 5 minut po zarobieniu ciasta,

ZAMIAST CHLEBA – AROMATYCZNE, ZIELONE, CEBULOWO – RUKOLOWE BUŁECZKI Read More »

CHLEBEK CUKINIOWY 

Zostaw komentarz / dania główne z piekarnika, przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , ,

Sezon na cukinię i inne warzywa trwa i bardzo fajnie Wydumałam taki przepis na alternatywę chleba tradycyjnego, który jest bez mąki pszennej. Bardzo fajny, pożywny i aromatyczny chlebek, który jest w formie płaskiego placka, podobny do pizzy.  Na drugi dzień również bardzo smaczny. Zaletą jest to, że bardzo szybko się go piecze. Najlepiej przechowywać w

CHLEBEK CUKINIOWY  Read More »

WIELKANOCNE CHLEBKI DO KOSZYCZKA

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , , , , , , ,

Święta wielkanocne to wiele fajnych i smacznych tradycji –  pyszne babki, babeczki, mazurki, serniki, wędliny, szynki, wędzonki, mięsa pieczone, jaja.  Moim ulubionym ulubionym zajęciem jest pieczenie chlebków wielkanocnych. Co roku są inne, jeśli chodzi o kształt, jak również rodzaj ciasta. Ważne, aby było smacznie, pachniało i wyglądało, a to już wiele!  Jeżeli jeszcze obdarujemy bliskich,

WIELKANOCNE CHLEBKI DO KOSZYCZKA Read More »

CHLEB MARCHEWKOWO – ORZECHOWY

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , , ,

KETOGENICZNY, BEZGLUTENOWY CHLEBEK JAKO ZAMIENNIK TRADYCYJNEGO PIECZYWA “Chleb niejedno ma imię”, oj tak! Chleb keto, bezglutenowy poleca się! Chlebek, który chcę polecić powstał bardzo szybko, w oczekiwaniu na mecz więc można powiedzieć, że to „chleb kibica”. Nie marnujemy jedzenia, dlatego też wytłoki marchewkowe, które zostają po wykonaniu soku marchewkowego z wyciskarki wolnoobrotowej wykorzystujemy ponownie. Możemy

CHLEB MARCHEWKOWO – ORZECHOWY Read More »

BUŁECZKI KETOGENICZNE, BEZGLUTENOWE Z MĄKĄ ŻOŁĘDZIOWĄ

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , , ,

Zapraszam na niesamowite bułeczki z mąką żołędziową. Żołędzie były ze mną od dziecka, tak można powiedzieć, ponieważ w ogrodzie mam wieloletnie dęby i tak naprawdę dopiero od niedawna poznaje właściwości ich owoców. Są niezwykle zdrowe, bogate w składniki odżywcze, mało kto wie, że można je spożywać. Oczywiście nie na surowo, ale po obróbce termicznej. Jak

BUŁECZKI KETOGENICZNE, BEZGLUTENOWE Z MĄKĄ ŻOŁĘDZIOWĄ Read More »

bułeczki keto, bezglutenowe

BUŁECZKI KETO, BEZGLUTENOWE

1 Komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa / / , , ,

Świeże, pachnące bułeczki na śniadanie to bajka na dzień dobry! Jakiś czas temu zakupione ziarna konopi siewnej znalazły wreszcie zastosowanie –  uwaga nie mylić z konopią indyjską! Pojawiły się bezglutenowe, ketogeniczne bułeczki, tak samo jakoś wyszło. Pierwsza to z łac. Cannabis sativa, a druga z łac. Cannabis indica. Konopie siewne są  całkowicie legalne i bezpieczne

BUŁECZKI KETO, BEZGLUTENOWE Read More »

BUŁECZKI NISKOWĘGOWODANOWE – BEZGLUTENOWE

Zostaw komentarz / przepisy kulinarne, przepisy na zamienniki pieczywa, zdrowie / / , , , , , ,

Przepis na te bułeczki niskowęglowodanowe i bezglutenowe wziął się przypadkowo, wtedy gdy szukałam pieczywa innego niż to pszeniczne, dostępne wszędzie, a jednak zapychające jelita, powodujące mniejsze lub większe problemy gastryczne. Podstawowym składnikiem bułeczek jest babka jajowata – błonnik pokarmowy. Cudowna babka jajowata, którą przecież znam od dziecka, a najlepiej liście babki, które służyły nam jako

BUŁECZKI NISKOWĘGOWODANOWE – BEZGLUTENOWE Read More »