BUŁECZKI KETO, BEZGLUTENOWE

Świeże, pachnące bułeczki na śniadanie to bajka na dzień dobry!

Jakiś czas temu zakupione ziarna konopi siewnej znalazły wreszcie zastosowanie –  uwaga nie mylić z konopią indyjską! Pojawiły się bezglutenowe, ketogeniczne bułeczki, tak samo jakoś wyszło. Pierwsza to z łac. Cannabis sativa, a druga z łac. Cannabis indica. Konopie siewne są  całkowicie legalne i bezpieczne w codziennym stosowaniu i zalegalizowany do uprawy na terenie całej Unii Europejskiej.
Często szukamy zdrowych składników na zamienniki tradycyjnego pieczywa więc voila! -mamy konopię siewną!

CO TAKIEGO OFERUJE NAM KONOPIA SIEWNA?

Szukasz białka roślinnego? Konopie siewne to pełnowartościowe białko! Białko kompletne – globulina wchodząca w skład osocza naszej krwi.

W 100 gramach jest 25 gram pełnowartościowego białka. Co więcej, białko to odznacza się ono dużą przyswajalnością i nie powoduje wzdęć czy gazów, co nie jest bez znaczenia dla naszego organizmu.

Właściwości konopi siewnej jest dużo więcej, jakich? – o tym w artykule – KONOPIA SIEWNA – PEŁNOWARTOŚCIOWE BIAŁKO – Health4You – Zdrowie dla Ciebie

Jednak warto spróbować bułeczek, które są proste w wykonaniu, pyszne, szybkie i bardzo sycące. Z podanych proporcji wychodzi 8 sztuk.

1 szklanka ziaren konopi
1 szklanka jogurtu naturalnego
2 łyżki nasion dyni
2 łyżki nasion słonecznika
5 łyżek nasion babki jajowatej
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Garść posiekanej zielonej cebulki

WYKONANIE:

Nasiona konopi siewnej, dyni i słonecznika miksujemy w dość “silnym” mikserze (taki, który miele nasiona). Potem dodajemy pozostałe składniki i mieszamy wszystko łyżką. Formujemy bułeczki, zwilżamy dłoń wodą, aby było wygodniej formować bułeczki, lekko przekrawam wierzch bułek na krzyż, posypujemy  ziarnami dyni, układamy na brywannę; pieczemy 30 – 35 minut/180st. C.
Do tego masełko, serek twarożek, pomidorki itp itd, co po prostu lubisz.